1

2

3

4

5

 

Sekrety rodzinnych przepisów

Chyba w każdej rodzinie można znaleźć osoby, które z przyjemnością wymyślają nowe przepisy. Przygotowywane przez nie dania są ich popisowym numerem uwielbianym przez wszystkich członków familii. Warto zastanowić się, ile takich dań jest znanych w naszej rodzinie. Z pewnością babcia, mama czy ciocia mogą pochwalić się wieloma pysznymi potrawami, których zresztą nie powstydziłby się zawodowy kucharz. Koniecznie należy nakłonić bliskie osoby do tego, aby jak najszybciej podzieliły się z nami swoją kulinarną wiedzą. Przepisy na rodzinne specjały powinny być przekazywane z pokolenia na pokolenie, aby jak najdłużej trwały w świadomości całej familii. Powinniśmy zatem porozmawiać z bliskimi nam osobami i poprosić je o zdradzenie wszystkich kulinarnych szczegółów. Oczywiście z początku babcia czy ciocia może nie być chętna, aby podzielić się z nami swoją wiedzą. Musimy zatem przekonać ją, dlaczego jest tak istotne. Na pewno szybko przyzna nam rację i spisze dla nas wszystkie niezbędne składniki do przygotowania piaskowej babki lub gołąbków. Continue reading “Sekrety rodzinnych przepisów” »

Kulinarne blogi w internecie

9

Obecnie bardzo wielu ludzi przyznaje się do prowadzenia blogów o charakterze kulinarnym, do których dostęp mają wszyscy internauci. Trzeba przyznać, że ich lektura może być naprawdę bardzo interesująca. Niektórzy blogerzy niemal codziennie starają się dodać nową notkę, aby zatrzymać u siebie swoich stałych czytelników i przyciągnąć wielu nowych zainteresowanych. Warto od czasu do czasu poświęcić chwilę na lekturę tego typu blogów, która może okazać się dla nas doskonałą inspiracją. Na ogół główną rolę odgrywają tutaj konkretne przepisy, które są bardzo dokładnie objaśnione, dzięki czemu łatwo można je wykorzystać w swojej kuchni. Na pewno szybko uda nam się natrafić na interesujący blog, który stanie się dla nas kulinarnym wsparciem. Warto także dodać, że każdy człowiek może dzielić się swoimi przepisami w internecie. Jeśli również odczuwamy taką potrzebę, Continue reading “Kulinarne blogi w internecie” »

Czasopisma poświęcone kulinariom

Na naszym rynku istnieje wiele czasopism, które są poświęcone kulinariom. Z ich pomocą można poznać najbardziej wyszukane przepisy, dzięki którym uda nam się zaskoczyć swoich gości, wyprawiając wystawne przyjęcie. Ludzie często kolekcjonują tego typu czasopisma, przechowując je w specjalnych segregatorach. Dzięki temu mają bardzo łatwy dostęp do wszystkich przepisów. Należy zaznaczyć, że również w zwykłej prasie kobiecej można znaleźć interesujące przepisy. Najczęściej dotyczą one potraw, które dość łatwo można zrobić. Ponadto, są one dostosowane do naszej rzeczywistości, więc nie powinniśmy mieć problemów ze skompletowaniem wszystkich niezbędnych składników. Nic dziwnego, że wiele pań wycina przepisy, aby w przyszłości móc z nich skorzystać. Warto wspomnieć, że niekiedy są one posegregowane tematycznie. Co za tym idzie, czasami są poświęcone daniom z pomidorami, a czasami potrawom ziemniaczanym. Możliwości jest naprawdę wiele, więc kulinarny kącik w prasie wciąż się rozwija. Warto kiedyś przejrzeć czasopisma właśnie pod tym kątem. Continue reading “Czasopisma poświęcone kulinariom” »

Egzotyka nieznanych potraw

Egzotyczne kraje kuszą turystów między innymi ze względu na nietypowe potrawy. W niektórych z nich można zjeść naprawdę niezwykłe dania, które na długo zapiszą się w pamięci każdego przyjezdnego. Jeśli mamy okazję spędzić parę dni w Afryce czy w Azji, koniecznie musimy poświęcić nieco czasu na kwestię tamtejszych kulinariów. Z pewnością niejedno danie będzie wzbudzać w nas niesmak, chociażby ze względu na wygląd. Nie należy jednak zbyt pochopnie oceniać egzotycznych potraw, ponieważ ich smak może nas naprawdę mile rozczarować. Oczywiście do niektórych dań nasz żołądek nie przyzwyczai się od razu. Powinniśmy raczej stopniowo przyzwyczajać go do nieznanych dotąd potraw, choć nie da się ukryć, że jest to dosyć trudne, gdy do dyspozycji mamy na przykład jedynie dwa tygodnie urlopu. Warto spróbować różnych smaków, aby uświadomić sobie, które potrawy są w danym kraju specjałami. Continue reading “Egzotyka nieznanych potraw” »

Kulinarne podróże po Europie

Wielu ludzi wybiera się na wakacje tylko po to, aby poznać smak potraw, które są specyficzne dla danego kraju. Pyszne specjały czekają na nas we Francji, we Włoszech, w Holandii czy w Wielkiej Brytanii. Tak naprawdę każdy kraj wyróżnia się innym charakterem potraw, które niektórym smakują, a inni mimo wszystko wolą polską kuchnię. Warto zaznaczyć, że wiele europejskich potraw na stałe zadomowiło się w naszej rzeczywistości. Można tutaj wspomnieć chociażby o włoskiej pizzy czy o spaghetti, które cieszy się u nas naprawdę sporym powodzeniem. Jeśli również gustujemy w przywołanych daniach, koniecznie musimy wybrać się do Włoch, aby przekonać się, jak naprawdę powinny one smakować. Być może taka podróż okaże się dla nas inspiracją i wprowadzimy do swojej kuchni zupełnie nowe potrawy, które spotkają się z aprobatą naszych najbliższych. Warto otworzyć się na nowe smaki, aby nieco urozmaicić swój codzienny jadłospis. Ciekawe dania czekają na nas również we Francji, która słynie z żabich udek oraz ślimaków. Wbrew pozorom, są to naprawdę smaczne specjały, Continue reading “Kulinarne podróże po Europie” »

Książka kucharska na każdej półce

Chyba w każdym domu można znaleźć książkę kucharską, która jest źródłem wiedzy o przygotowywaniu poszczególnych potraw. Warto przejrzeć swój egzemplarz i zastanowić się, czy spełnia on nasze oczekiwania. Być może najwyższy czas pomyśleć o zakupie nowej książki, w której moglibyśmy znaleźć nieco bardziej wyszukane potrawy. Jak się okazuje, współczesne wydania coraz częściej czerpią inspiracje z zagranicznych kuchni, które niekiedy kuszą nas swoim egzotycznym smakiem. Nowsze wydania odznaczają się również bogactwem ilustracji, które będą dla nas podpowiedzią odnośnie odpowiedniego podania wybranych przez siebie dań. Zakup książki nie powinien być dla nas kłopotliwym wydatkiem, więc chociażby z tego powodu warto poważnie się nad nim zastanowić. Należy także zaznaczyć, że książka kucharska jest doskonałym prezentem dla młodych ludzi, którzy dopiero rozpoczynają samodzielne życie. Continue reading “Książka kucharska na każdej półce” »

Odpowiednie podanie obiadu

Wielu ludzi uważa, że w kulinariach najważniejszy jest ich smak. Nie sposób się z tym nie zgodzić, jednakże bardzo istotne jest również ich odpowiednia oprawa. Niekiedy właśnie ona wpływa na to, czy osoby degustujące są zachwycone danymi potrawami. Jeśli zapraszamy gości na uroczysty obiad, nie powinniśmy korzystać ze zwykłych, codziennych naczyń. Lepiej sięgnąć po ozdobną oprawę stołową, która sprawi, że uroczystość nabierze odpowiedniego charakteru. Bardzo ważne jest, aby przestrzegać kolejności podawanych potraw. Na ogół najpierw podaje się przystawki, potem zupę i drugie danie, zaś na koniec można zaproponować gościom deser. Znamienny jest także stół, który powinien być dostosowany do konkretnej liczby osób. Tylko wtedy, gdy wszyscy będą się czuć swobodnie, będzie można rozkoszować się potrawami. W przeciwnym razie goście skupią się na swoim dyskomforcie i nie będą przywiązywać wagi do pracy, jaką włożyliśmy w ugotowanie konkretnych dań. Musimy również pamiętać o tym, aby podać do potraw odpowiednie napoje, Continue reading “Odpowiednie podanie obiadu” »

Różne smaki pizzy

Pizza jest dla wielu ludzi najsmaczniejszą potrawą. Trzeba przyznać, że rzeczywiście jest ona bardzo dobra i pozwala człowiekowi szybko zaspokoić swój głód. Pizzerie oddają do naszej dyspozycji coraz więcej fantazyjnych smaków, więc naprawdę mamy w czym wybierać. Znajdą coś dla siebie amatorzy pieczarek, szynki, kurczaka czy ananasa. Warto samemu skusić się na przygotowanie pizzy, dzięki czemu będziemy mogli stworzyć wachlarz swoich ulubionych składników. Coraz więcej osób decyduje się na takie rozwiązanie, które jest również bardzo ekonomiczne, ponieważ pizza w restauracji czy w barze na ogół nie jest zbyt tania. Jeśli nie znamy konkretnego przepisu, możemy posłużyć się internetem, dzięki czemu szybko dowiemy się, co tak naprawdę jest potrzebne do stworzenia idealnej pizzy. Najważniejsze zdaje się być samo ciasto, które grubość powinniśmy dostosować do swoich upodobań. Continue reading “Różne smaki pizzy” »

Wysoka jakość sosów

Wielu zawodowych kucharzy uważa, że sosy odgrywają główną rolę w naszych daniach. Trzeba przyznać, że w tym stwierdzeniu tkwi sporo prawdy, ponieważ niejednokrotnie ich smak wpływa na ogólny odbiór danej potrawy. Sos na ogół pokrywa większość elementów poszczególnych dań, a więc zarazem mięso, jak i ziemniaki. Podstawowy podział sosów obejmuje wersje jasne i ciemne. Zazwyczaj ciemne sosy są ostrzejsze, chociaż nie jest to regułą. Warto zdać sobie sprawę z tego, jak wiele zależy od ich odpowiedniego przyrządzenia. Jeśli chcemy, aby nasze potrawy spotkały się z aplauzem gości, nie powinniśmy lekceważyć tej kwestii. Zdecydowanie lepiej nie korzystać z proszkowanych sosów, które nigdy nie są wysokiej jakości. Każdy kucharz uważa, że własnoręcznie przygotowany sos jest gwarancją sukcesu niejednej potrawy. W książkach kucharskich znajdziemy wiele interesujących przepisów, więc bez problemu uda nam się przyrządzić odpowiednią oprawę do naszego mięsa. Należy jednak pamiętać o tym, aby sos komponował się ze smakiem całego dania. Continue reading “Wysoka jakość sosów” »

Wybór odpowiedniego napoju

Niekiedy ludzie nie przywiązują dostatecznej wagi do wyboru właściwych napojów. Tymczasem bardzo wiele zależy od tego, czy sięgniemy po odpowiedni smak soku, kompotu czy wina. Niektóre potrawy nie powinny być zestawiane z owocowymi napojami, które z kolei pasują do innego rodzaju dań. Warto zatem dokładnie zastanowić się, czy prawidłowo łączymy przygotowane przez siebie kulinaria. Jeśli chcemy znaleźć informacje na ten temat, powinniśmy sięgnąć po specjalne poradniki, które na pewno pomogą nam w podjęciu decyzji względem wyboru właściwego napoju. Jest wiele reguł, które ściśle określają przynależność win do niektórych potraw. Należy zaznaczyć, że tego typu zasady są bardzo istotne również ze względu na savoir vivre. Na szczęście z pomocą odpowiednich poradników, szybko zrozumiemy, jakie połączenia będą gwarancją udanego przyjęcia. Warto także zaznaczyć, że niektóre kulinaria nie mogą być zestawione na przykład z maślanką, ponieważ może to nieprawidłowo wpłynąć na procesy trawienne. Jak widać, nie jest to łatwa sprawa i należy zadbać o wiele elementów, Continue reading “Wybór odpowiedniego napoju” »